L’aventure des pêcheurs du Saint-Amour

Le chef des cuisines et Maître d’hôtel du Saint-Amour reviennent de Gaspésie avec un gros cadeau pour leurs clients, 700 livre de thon rouge. 

Ayant rejoint quelques pêcheurs aguerris à Chandler, Patrick Dubé et Jérôme Rioux ont vécus leur première expérience de pêche à l’appât de nuit avec pour objectif de ramener un thon rouge de première qualité. 

 

Un moment mémorable pour tous deux. «C’est une expérience extraordinaire. Il a fallu d’abord préparer les appâts, mais une fois que l’on a mis ça à l’eau, ça a pris cinq secondes», raconte M. Dubé, qui a vu émerger sa prise, un thon de type Bluefin de 700 livres. 

Disponible au menu midi et menu du soir, ne manquez pas votre chance d’y goûter!