Une incursion dans l’univers de Jean-Luc Boulay à l’aube du 40e anniversaire de son restaurant

En entrevue avec Normand Provencher, M. Boulay revisite sa jeunesse, son arrivée au Québec son cheminement et sa participation à l’émission Les Chefs! et fait le point sur la restauration et les médias sociaux en 2017. Une entrevue éclairante avec un homme d’expérience.

Jean-Luc Boulay: le plaisir de manger