Nouvelles - Restaurant Saint-Amour

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  • vendredi, 16 novembre 2018

    Notre menu de Noël est prêt!

    Jetez un coup d'oeil à notre menu des 24 et 25 décembre 2018

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    jeudi, 01 novembre 2018

    Venez célébrer notre 40e anniversaire!

    Nous proposons un menu festif à 40$ pour célébrer les 40 ans du Saint-Amour et la fidélité de notre clientèle.

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    samedi, 09 juin 2018

    Jean-Luc a toujours la pêche…

    Notre chef Jean-Luc Boulay livre au quotidien Le Soleil ses secrets et astuces de pêche...

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    lundi, 05 février 2018

    Le Saint-Amour honoré par TripExpert!

    Le Saint-Amour parmi les meilleurs de la planète selon le nouvel agrégateur

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    jeudi, 20 octobre 2016

    Chef Boulay, Officier de l’Ordre du mérite agricole.

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  • jeudi, 08 novembre 2018

    Le grand chef étoilé Michel Husser sera à nos fourneaux les 6 et 7 décembre prochains

    En marge de la semaine alsacienne à Québec, le chef étoilé Michel Husser sera à nos fourneaux les 6 et 7 décembre

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    vendredi, 02 novembre 2018

    Médaille d’or pour notre sous-chef Émeline Péro

    Notre sous-chef Émeline Péro remporte le 1er prix au concours Olivier Roellinger

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    vendredi, 23 février 2018

    De retour au Saint-Amour pour une troisième fois, Jean-Luc Rocha épate toujours autant

    Le bon ami de Jean-Luc Boulay était de retour cette année et cette fois-ci les cuisines lui étaient entièrement confiées

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    dimanche, 08 octobre 2017

    Une incursion dans l’univers de Jean-Luc Boulay à l’aube du 40e anniversaire de son restaurant

    Le chef expérimenté discute de son parcours et de ses passions avec Le Soleil

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    lundi, 19 septembre 2016

    L’aventure des pêcheurs du Saint-Amour

    Le chef des cuisines et Maître d'hôtel du Saint-Amour reviennent de Gaspésie avec un gros cadeau pour leurs clients, 700 livre de thon...

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L'univers gourmand de Jean-Luc Boulay

L'univers gourmand de Jean-Luc Boulay

Peu de cuisiniers québécois ont un parcours aussi riche et diversifié que Jean-Luc Boulay. Ce livre écrit à quatre mains avec son amie, la journaliste gastronomique et auteure Anne-Louise Desjardins, Jean-Luc Boulay l’a voulu comme une somme très personnelle de connaissances et un résumé de toutes ses passions : les années passées aux fourneaux du Saint-Amour, bien sûr, mais aussi la vie de famille, les soupers du dimanche soir, la chasse et la pêche, la maîtrise du foie gras, le métier de traiteur, sans oublier la complicité qu’il entretient depuis toujours avec les artisans et les apprentis. En vente au restaurant : 35 $.

Restaurant
Le Saint-Amour

48, rue Sainte-Ursule, Vieux-Québec
Québec, QC G1R 4E2

Heures d'ouverture :
Lundi au vendredi : 11h30 à 13h30 | 17h30 à 22h
Samedi, dimanche : 17h30 à 22h

Service de voiturier disponible le soir.

RÉSERVATION EN LIGNE
T 418 694 0667
F 418 694 0967
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© Restaurant Le Saint-Amour 2019 / Site Web par : Atelier Mishmash